嘉興蔬菜市場:8月份客菜數量增加,菜價小幅振蕩月末上翹 (2023年8月1日-31日)

網站編輯:浙江嘉昕農產品股份有限公司 │ 發布時間:2023-09-04 

    說明:本期指2023年8月1日至31日,上期指2023年7月1日至31日,去年同期指2022年8月1日至31日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
1交易數量-16.612.1
2交易金額-14.711.9
3簡單平均價格5310元/噸-6.73.1
4綜合平均價格5240元/噸2.3-0.2
5平均價格指數139.9-12.2-3.0
    (一)地菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的10.4%,交易數量同比增加4.0%,環比減少1.8%;
    2、綜合平均價格3886元/噸,同比下跌19.2%,環比下跌1.6%;
    3、主要品種有:青菜、小茭菜、絲瓜、韭菜、蓮藕、冬瓜、地蒲、芹菜、番茄、苦瓜、綠豆芽、茭白、黃豆芽、空心菜、香蔥、雞毛菜、胡蘿卜、本地茄子、紅米茜、玉米、包心菜、長豇豆、毛豆等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的89.6%,交易數量同比減少18.5%,環比增加14.0%;
    2、綜合平均價格5398元/噸,同比上漲4.8%,環比下跌0.5%;
    3、數量較大的有:土豆、番茄、黃瓜、大白菜、尖椒、蘿卜、蒜頭、洋蔥、玉米、長豇豆、老姜、胡蘿卜、茄子、冬瓜、香菜、香蔥、芋艿、紅薯及蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、壽光菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本月交易品種近90個,本月共監測61個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、香蔥、青菜、芹菜、大蒜、雞毛菜、茭白、苦瓜、小茭菜、尖椒、茄子、黃瓜、金針菇等13個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、百合、包心菜、玉米等5個品種。
    (2)環比:菜價下跌超過10%的有14個品種,分別是芋艿-36.6%、大蒜-35.4%、蓮藕-28.1%、冬瓜-25.6%、芹菜-25.0%、花生-23.4%、茭白-22.8%、雞毛菜-21.0%、南瓜-20.6%、早豐-18.4%、尖椒-13.4%、蕃茄-12.6%、胡蘿卜-11.4%、紅米茜-10.9%;菜價上漲超過10%的有16個品種,分別是香菜82.1%、蘿卜37.5%、玉米29.2%、包心菜27.8%、地瓜27.2%、莖蔥24.5%、黃瓜20.5%、金針菇19.8%、地蒲18.2%、毛豆16.3%、白菜15.2%、香蔥14.8%、秀珍菇11.2%、苣筍11.1%、苦瓜11.1%、青菜10.8%;菜價漲跌不超過5%的有14個品種,分別是老姜、洋蔥、韭菜、蒜頭、綠豆芽、空心菜、黃豆芽、蕓豆、廣東菜心、山薯、土豆、山藥、長豇豆、生菜(其中基本持平的有綠豆芽、空心菜、黃豆芽、蕓豆、廣東菜心、山薯、土豆、山藥等)。
    2、價格(價格指數)變動情況:8月份地菜數量略減客菜數量增加,月中菜價大致小幅振蕩,月末菜價明顯上翹;價格指數8月8日最低為136.4,最高是月末31日的149.6,較上月末上漲6.8%,月平均139.9,較上月平均下跌3.0%;9月份仍是客菜交易高峰期,菜價可能逐步上漲。
    三、附表一、表二。
    表一:
本期倉房交易主導品種情況 (均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆內蒙山東黑龍江河北等8.17.53.553.484.602.333.40
番茄遼寧吉林山東黑龍江等7.6364.685.197.002.004.90
黃瓜山東等3.2343.813.456.802.205.10
大白菜河北3.2551.941.873.871.502.35
尖椒湖北內蒙山東安徽等2.92226.097.1910.003.005.30
蘿卜河北山東湖北等2.84.01.571.152.001.001.70
蒜頭山東等2.33211.2711.6516.006.0011.00
洋蔥山東等2.2261.942.012.401.602.00
玉米福建河南山東河北等2.1422.882.486.442.003.00
蘭州菜
11.39.95.845.84


雜菜
6.2185.825.59


杭州菜
5.35.05.845.84


昆明菜
4.58.76.976.97


壽光菜
3.6-217.187.18


    表二:
本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本月上月環比±%去年同期同比±%
1莖蔥3.052.4524.55.90-48.3
2香蔥4.724.1114.88.96-47.3
3青菜2.462.2210.84.52-45.6
4芹菜5.587.44-25.010.03-44.4
5大蒜3.675.68-35.46.35-42.2
6雞毛菜5.246.63-21.08.70-39.8
7茭白5.346.92-22.88.72-38.8
8苦瓜3.613.2511.15.85-38.3
9小茭菜3.113.44-9.65.02-38.0
10尖椒6.026.95-13.49.47-36.4
11茄子4.394.165.56.67-34.2
12黃瓜3.883.2220.55.60-30.7
13金針菇4.713.9319.86.78-30.5
14早豐2.983.65-18.44.17-28.5
15絲瓜4.324.67-7.55.77-25.1
16蓮藕4.336.02-28.15.67-23.6
17冬瓜1.251.68-25.61.61-22.4
18紅米茜3.604.04-10.94.59-21.6
19長豇豆4.874.762.36.06-19.6
20毛豆5.154.4316.36.38-19.3
21生菜3.443.313.94.11-16.3
22白菜2.201.9115.22.62-16.0
23韭菜4.254.41-3.65.04-15.7
24胡蘿卜2.332.63-11.42.74-15.0
25南瓜2.282.87-20.62.68-14.9
26地瓜2.291.8027.22.67-14.2
27秀珍菇13.2711.9311.214.81-10.4
28西蘭花5.796.26-7.56.44-10.1
29西葫蘆3.903.666.64.29-9.1
30空心菜4.064.13-1.74.43-8.4
31山薯3.163.131.03.40-7.1
32洋蔥1.942.02-4.02.06-5.8
33青椒6.376.80-6.36.71-5.1
34香菜16.559.0982.117.44-5.1
35蘑菇12.8011.798.613.05-1.9
36蕓豆10.0910.080.110.28-1.8
37蘿卜1.541.1237.51.521.3
38佛手瓜4.554.325.3
39苣筍3.893.5011.13.695.4
40芋艿6.7710.67-36.66.228.8
41地蒲2.792.3618.22.559.4
42花生6.598.60-23.45.8712.3
43綠豆芽2.532.58-1.92.2313.5
44黃豆芽2.502.502.2013.6
45蕃茄4.014.59-12.63.4914.9
46蒜苗9.548.749.28.0119.1
47香菇15.8414.439.813.2020.0
48山藥11.2311.071.49.3220.5
49四季豆9.219.90-7.07.6320.7
50土豆3.473.431.22.7824.8
51玉米3.943.0529.23.0130.9
52包心菜2.622.0527.81.8541.6
53百合20.7514.5542.6
54蒜頭11.2811.62-2.95.31112.4
55老姜14.2514.98-4.94.41223.1
56廣東菜心4.564.540.4
價格指數139.9144.2-3.0159.4-12.2
簡單平均價5.315.153.15.69-6.7
綜合平均價5.2405.248-0.25.1212.3

嘉興蔬菜批發交易市場2023.9.3

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