嘉興蔬菜:數量持平,菜價結束振蕩開始上揚(8.26-31)

網站編輯:浙江嘉昕農產品股份有限公司 │ 發布時間:2023-09-02 

    說明:本期指2023年8月26日至31日,上期指2023年8月21日至25日,去年同期指2022年8月26日至31日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
1日均交易數量-21.4-1.0
2日均交易金額-22.7-0.4
3簡單平均價格5390元/噸-11.91.1
4綜合平均價格5246元/噸-1.60.6
5平均價格指數145.6-13.84.4
    (一)地菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的10.4%,日均交易數量同比增加7.5%,環比減少1.0%;
    2、綜合平均價格4048元/噸,同比下跌27.4%,環比上漲2.0%;
    3、主要品種有:青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、絲瓜、冬瓜、芹菜、茭白、綠豆芽、黃豆芽、地蒲、番茄、空心菜、香蔥、胡蘿卜、苦瓜、雞毛菜、包心菜、長豇豆、本地茄子、紅米茜、毛豆、土豆、玉米等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的89.6%,日均交易數量同比減少23.8%,環比減少1.0%;
    2、綜合平均價格5385元/噸,同比上漲1.3%,環比上漲0.5%;
    3、數量較大的有:土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、蒜頭、黃瓜、尖椒、玉米、長豇豆、胡蘿卜、香菜、香蔥、老姜、紅薯、芋艿、茄子、冬瓜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、壽光菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本期交易品種近90個,本期共監測56個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有青菜、莖蔥、香蔥、小茭菜、苦瓜、早豐、大蒜、尖椒、芹菜、金針菇、絲瓜、紅米茜、茭白、長豇豆、茄子、黃瓜、雞毛菜、南瓜等18個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、包心菜、山藥、佛手瓜、玉米等6個品種。
    (2)環比:菜價下跌超過10%的有3個品種,分別是毛豆-13.9%、早豐-12.0%、長豇豆-11.1%;菜價上漲超過10%的有7個品種,分別是茄子29.1%、黃瓜23.8%、苣筍21.4%、白菜21.4%、苦瓜17.8%、雞毛菜17.5%、青菜16.5%;菜價漲跌不超過5%的有35個品種,分別是土豆、地蒲、胡蘿卜、南瓜、絲瓜、芹菜、蒜苗、蕓豆、山藥、蓮藕、黃豆芽、老姜、百合、包心菜、地瓜、佛手瓜、紅米茜、花生、金針菇、蘑菇、蒜頭、香菇、秀珍菇、芋艿、尖椒、小茭菜、茭白、廣東菜心、香蔥、山薯、莖蔥、空心菜、洋蔥、蕃茄、四季豆(其中基本持平的有芹菜、蒜苗、蕓豆、山藥、蓮藕、黃豆芽、老姜、百合、包心菜、地瓜、佛手瓜、紅米茜、花生、金針菇、蘑菇、蒜頭、香菇、秀珍菇、芋艿、尖椒、小茭菜、茭白、廣東菜心、香蔥、山薯等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況:
    (1)地菜主要品種:毛豆、綠豆芽、地蒲、長豇豆價格分別下跌19%、12%、9.4%、8.1%,胡蘿卜、土豆、冬瓜、絲瓜價格小幅下跌,蓮藕、黃豆芽、紅米茜、玉米、茭白價格基本持平,小茭菜價格略漲,番茄、包心菜、芹菜、空心菜價格小幅上漲,雞毛菜、苦瓜、青菜、本地茄子、韭菜、香蔥價格分別上漲18%、17%、16%、8.8%、8.2%、6.8%。
    (2)客菜主導品種:長豇豆價格下跌14%,香蔥、土豆價格小幅下跌,胡蘿卜價格略跌,老姜、芋艿、蒜頭、洋蔥價格基本持平,紅薯價格略漲,尖椒價格小幅上漲,黃瓜、茄子、玉米、冬瓜、大白菜、香菜、蘿卜、番茄價格分別上漲29%、28%、25%、11%、9.6%、7.0%、6.8%、5.0%。
    三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少1.0%,主要地菜品種價格漲多跌少,綜合平均價環比上漲2.0%;客菜數量環比減少1.0%,主要客菜品種價格以漲為主,綜合平均價環比上漲0.5%;8月份第六期,地菜客菜數量均略有減少,菜價逐步結束振蕩,末期開始出現明顯上漲,后期菜價將繼續上漲。31日價格指數149.6,與25日相比上漲7.4%,較去年同期下跌13.1%,后期末菜價指數同比下跌15-20%間。
    四、附表一、表二。
    表一:
本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆內蒙山東湖北8.9443.443.544.602.403.40
番茄吉林遼寧黑龍江內蒙等7.2-174.944.716.802.904.90
大白菜河北3.2-6.72.192.003.871.702.35
蘿卜河北山東湖北等2.8-201.741.632.001.501.70
洋蔥山東等2.7331.981.972.401.602.00
蒜頭山東2.6-2.511.0811.0816.006.0011.00
黃瓜山東等2.6-104.683.626.802.805.10
尖椒湖北等2.5-235.295.187.203.005.30
玉米福建河南等2.1-202.932.346.402.003.00
長豇豆福建河南等2.1283.574.157.173.003.50
蘭州菜
11.56.25.845.84


雜菜
6.0-3.95.885.86


杭州菜
5.4-6.35.845.84


昆明菜
5.2376.976.97


壽光菜
3.4-9.37.187.18


    表二:
本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
1青菜2.832.4316.56.14-53.9
2莖蔥3.173.102.36.73-52.9
3香蔥5.024.951.49.73-48.4
4小茭菜2.902.871.05.62-48.4
5苦瓜4.513.8317.88.58-47.4
6早豐2.122.41-12.03.97-46.6
7大蒜3.773.507.76.93-45.6
8尖椒5.275.221.09.07-41.9
9芹菜5.445.52-1.48.99-39.5
10金針菇4.404.407.03-37.4
11絲瓜4.404.49-2.07.01-37.2
12紅米茜3.963.966.25-36.6
13茭白5.275.221.08.20-35.7
14長豇豆4.565.13-11.16.95-34.4
15茄子5.374.1629.18.13-33.9
16黃瓜4.733.8223.87.13-33.7
17雞毛菜6.975.9317.510.11-31.1
18南瓜2.092.14-2.33.02-30.8
19冬瓜1.211.128.01.67-27.5
20西葫蘆4.834.507.36.24-22.6
21空心菜3.963.862.65.11-22.5
22毛豆4.695.45-13.95.99-21.7
23蓮藕4.204.22-0.55.36-21.6
24韭菜4.614.268.25.74-19.7
25青椒6.035.588.17.43-18.8
26香菜16.4015.366.820.17-18.7
27地蒲2.732.84-3.93.32-17.8
28西蘭花6.236.74-7.67.43-16.2
29蕓豆10.5310.60-0.712.43-15.3
30秀珍菇13.3013.3015.55-14.5
31胡蘿卜2.312.38-2.92.70-14.4
32地瓜2.302.302.68-14.2
33白菜2.672.2021.42.98-10.4
34山薯3.173.121.63.47-8.6
35洋蔥2.001.943.12.05-2.4
36花生6.206.206.170.5
37芋艿6.076.060.25.637.8
38四季豆9.809.364.79.058.3
39蘿卜1.731.636.11.589.5
40綠豆芽2.502.69-7.12.2511.1
41黃豆芽2.492.50-0.42.2013.2
42蕃茄4.214.063.73.6515.3
43蒜苗9.409.52-1.38.0317.1
44香菇16.2016.2013.4520.4
45土豆3.343.48-4.02.7720.6
46蘑菇13.4013.4010.5027.6
47百合19.0019.0014.8028.4
48玉米4.103.875.93.1530.2
49佛手瓜4.504.503.4032.4
50山藥11.8311.90-0.68.9332.5
51包心菜2.842.841.9644.9
52蒜頭11.1011.105.43104.4
53老姜14.5014.54-0.34.87197.7
54廣東菜心4.484.421.4
55苣筍5.104.2021.4
價格指數145.6139.54.4168.9-13.8
簡單平均價5.395.331.16.12-11.9
綜合平均價5.2465.2130.65.334-1.6

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