嘉興蔬菜:地菜量增客菜平穩,菜價小幅振蕩(8.16-20)

網站編輯:浙江嘉昕農產品股份有限公司 │ 發布時間:2023-08-22 

    說明:本期指2023年8月16日至20日,上期指2023年8月11日至15日,去年同期指2022年8月16日至20日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
1日均交易數量-14.01.1
2日均交易金額-13.80.6
3簡單平均價格5320元/噸-8.70.8
4綜合平均價格5175元/噸0.2-0.5
5平均價格指數138.9-12.70.9

    (一)地菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的10.5%,日均交易數量同比增加7.3%,環比增加5.1%;
    2、綜合平均價格3825元/噸,同比下跌20.2%,環比上漲1.9%;
    3、主要品種有:青菜、小茭菜、絲瓜、韭菜、蓮藕、冬瓜、地蒲、芹菜、番茄、苦瓜、茭白、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、香蔥、雞毛菜、本地茄子、包心菜、胡蘿卜、紅米茜、玉米、毛豆等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的89.5%,日均交易數量同比減少15.9%,環比增加0.6%;
    2、綜合平均價格5334元/噸,同比上漲2.6%,環比下跌0.6%;
    3、數量較大的有:土豆、番茄、黃瓜、尖椒、大白菜、蘿卜、蒜頭、玉米、冬瓜、胡蘿卜、長豇豆、洋蔥、老姜、茄子、芋艿、老南瓜、香菜、香蔥、早豐及蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、壽光菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本期交易品種近90個,本期共監測56個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、芹菜、雞毛菜、大蒜、黃瓜、茭白、小茭菜、青菜、苦瓜、香蔥、絲瓜、早豐、香菜、茄子、白菜、金針菇等16個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、包心菜、百合、四季豆、玉米等6個品種。
    (2)環比:菜價下跌超過10%的有2個品種,分別是早豐-14.0%、白菜-10.1%;菜價上漲超過10%的有7個品種,分別是長豇豆18.6%、苣筍17.9%、紅米茜14.6%、香蔥13.5%、雞毛菜10.8%、包心菜10.4%、山藥10.1%;菜價漲跌不超過5%的有35個品種,分別是蒜苗、空心菜、山薯、芋艿、茭白、茄子、廣東菜心、百合、金針菇、蓮藕、地蒲、莖蔥、芹菜、秀珍菇、佛手瓜、青菜、冬瓜、玉米、大蒜、地瓜、花生、黃豆芽、綠豆芽、西蘭花、蕃茄、蘑菇、胡蘿卜、蕓豆、四季豆、青椒、韭菜、尖椒、洋蔥、絲瓜、土豆(其中基本持平的有芹菜、秀珍菇、佛手瓜、青菜、冬瓜、玉米、大蒜、地瓜、花生、黃豆芽、綠豆芽、西蘭花、蕃茄、蘑菇、胡蘿卜、蕓豆、四季豆、青椒等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況:
    (1)地菜主要品種:小茭菜價格下跌6.7%,空心菜、芹菜、番茄、茭白、蓮藕、地蒲、冬瓜價格小幅下跌,毛豆、青菜價格略跌,綠豆芽、黃豆芽價格基本持平,韭菜、玉米、本地茄子價格小幅上漲,香蔥、紅米茜、雞毛菜、包心菜、絲瓜、胡蘿卜、苦瓜價格分別上漲17%、14%、11%、9.8%、9.4%、8.3%、6.4%。
    (2)客菜主導品種:早豐、香菜、玉米、黃瓜價格分別下跌14%、8.0%、6.4%、6.0%,胡蘿卜、芋艿、茄子、大白菜價格小幅下跌,老南瓜價格基本持平,冬瓜、番茄價格略漲,尖椒、洋蔥價格小幅上漲,長豇豆、蒜頭、老姜、土豆、蘿卜、香蔥價格分別上漲11%、7.4%、6.7%、6.5%、6.1%、5.8%。
    三、整體菜價表現:本期地菜數量環比增加5.1%,主要地菜品種價格以漲為主,綜合平均價環比上漲1.9%;客菜數量環比增加0.6%,主要客菜品種價格漲多跌少,綜合平均價環比下跌0.6%;8月份第四期,地菜數量增加客菜供應平穩,菜價小幅振蕩略呈漲勢,后期菜價可能還需要小幅振蕩。20日價格指數138.7,與15日相比下跌0.8%,較去年同期下跌15.3%,后期末菜價指數同比下跌可能接近20%。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆內蒙山東黑龍江陜西10.2233.653.434.602.803.60
番茄遼寧吉林黑龍江甘肅等7.50.44.464.396.602.404.40
黃瓜山東等3.5-8.43.824.065.402.403.70
尖椒湖北山東內蒙河北等3.46.26.706.5010.003.606.60
大白菜河北3.1151.781.822.001.501.75
蘿卜河北山東2.2-191.571.481.701.401.50
蒜頭山東2.15.312.4511.5916.009.0012.50
玉米福建河北遼寧云南等2.0272.823.015.692.402.70
蘭州菜
11.1-3.05.845.84


雜菜
6.2195.745.76


杭州菜
4.6-195.845.84


昆明菜
4.3-4.66.976.97


壽光菜
3.4-2.67.187.18


    表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
1莖蔥2.902.96-2.06.52-55.5
2芹菜5.105.20-1.910.00-49.0
3雞毛菜4.704.2410.89.20-48.9
4大蒜3.503.506.72-47.9
5黃瓜3.924.29-8.67.41-47.1
6茭白5.055.24-3.68.71-42.0
7小茭菜2.983.18-6.35.09-41.5
8青菜2.312.34-1.33.89-40.6
9苦瓜3.383.167.05.63-40.0
10香蔥5.064.4613.58.28-38.9
11絲瓜4.073.943.36.25-34.9
12早豐3.063.56-14.04.60-33.5
13香菜15.9217.58-9.423.62-32.6
14茄子4.384.54-3.56.40-31.6
15白菜1.781.98-10.12.57-30.7
16金針菇4.804.92-2.46.88-30.2
17冬瓜1.231.24-0.81.71-28.1
18紅米茜3.603.1414.64.93-27.0
19尖椒6.726.523.19.14-26.5
20地瓜2.202.202.88-23.6
21韭菜4.144.042.55.38-23.0
22蓮藕4.254.35-2.35.50-22.7
23西葫蘆4.103.749.65.12-19.9
24長豇豆5.684.7918.67.00-18.9
25毛豆5.335.63-5.36.42-17.0
26秀珍菇13.1013.34-1.815.38-14.8
27胡蘿卜2.332.310.92.70-13.7
28南瓜2.222.34-5.12.50-11.2
29洋蔥1.921.863.22.13-9.9
30山薯3.143.26-3.73.46-9.2
31空心菜3.914.10-4.64.23-7.6
32西蘭花5.365.365.80-7.6
33蘑菇12.6012.540.513.60-7.4
34蘿卜1.561.476.11.57-0.6
35蕓豆9.209.081.39.160.4
36花生6.206.205.983.7
37青椒6.906.781.86.2510.4
38佛手瓜4.504.56-1.34.0610.8
39綠豆芽2.502.502.2113.1
40黃豆芽2.502.502.2013.6
41地蒲2.953.01-2.02.5913.9
42芋艿6.366.60-3.65.4416.9
43蕃茄3.873.860.33.3017.3
44蒜苗9.349.80-4.77.8219.4
45香菇16.8015.667.313.5623.9
46土豆3.593.444.42.7928.7
47山藥11.8010.7210.19.1628.8
48玉米3.953.96-0.32.9932.1
49四季豆8.208.081.55.8839.5
50百合21.0021.60-2.815.0040.0
51包心菜2.762.5010.41.8846.8
52蒜頭12.4411.488.45.26136.5
53老姜14.9614.006.94.62223.8
54廣東菜心4.494.63-3.0
55苣筍3.963.3617.9
價格指數138.9137.70.9159.1-12.7
簡單平均價5.325.280.85.83-8.7
綜合平均價5.1755.202-0.55.1650.2

嘉興蔬菜批發交易市場2023.8.21


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